Salchipapa

Receta de Salchipapa Peruana

Ingredientes

• 4 papas medianas
• 4 salchichas de hot dog
• Aceite para freír
• Sal al gusto
• Mayonesa, ketchup y mostaza para acompañar

Elaboración (Pasos)

1. Pelar y cortar las papas en bastones o rodajas.
2. Remojar las papas en agua fría por 20 minutos, luego secar bien.
3. Cortar las salchichas en rodajas o en mariposa.
4. Calentar abundante aceite en una sartén profunda.
5. Freír las papas hasta que estén doradas y crujientes. Reservar.
6. Freír las salchichas hasta que estén doradas.
7. Servir juntas y acompañar con mayonesa, ketchup y mostaza.