Ceviche de Pescado

Receta de Ceviche Peruano Clásico

Ingredientes

• 500g de pescado blanco fresco (corvina o lenguado) en cubos
• Jugo de 10 limones
• 1 cebolla roja en juliana
• 2 ají limo picado
• Cilantro picado al gusto
• 1 diente de ajo molido
• Sal y pimienta al gusto
• Choclo, camote y lechuga para acompañar

Elaboración (Pasos)

1. Cortar el pescado en cubos de 2 cm y colocar en un bol.
2. Sazonar con sal, pimienta y ajo. Dejar reposar 5 minutos.
3. Agregar el jugo de limón y mezclar bien.
4. Incorporar el ají limo y la cebolla en juliana.
5. Dejar marinar en el refrigerador por 5 a 10 minutos.
6. Agregar el cilantro picado al momento de servir.
7. Servir acompañado de choclo, camote y lechuga.