Arroz con Pollo

Receta de Arroz con Pollo Peruano

Ingredientes

• 1 pollo entero cortado en presas
• 2 tazas de arroz
• 1 taza de culantro licuado
• 1 cebolla picada
• 4 dientes de ajo
• 1 ají amarillo
• 1 taza de arvejas
• Sal, pimienta y comino al gusto
• Aceite vegetal

Elaboración (Pasos)

1. Sazonar el pollo con sal, pimienta, comino y ajo.
2. Dorar el pollo en aceite caliente y reservar.
3. Sofreír la cebolla y el ají amarillo hasta que estén blandos.
4. Agregar el culantro licuado y cocinar 5 minutos.
5. Incorporar el arroz, las arvejas y el agua necesaria.
6. Colocar el pollo encima, tapar y cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté listo.
7. Servir caliente.